热气翻腾的火锅
大盘肉和蔬菜
沾着浓香的酱料
吃货们都说
没有火锅的冬天，是不完整的
但是
吃火锅要吃个开心
最大的前提是健康
↓↓
市食安办联合市粮食局、各区食安办
发布最新一期食品安全抽检公告
相城区我家酸菜鱼渭塘店
高新区狮山味之巅火锅店
姑苏区巴适老火锅店
姑苏区李大叔小吃店
检出铝的残留量超标
为了让油条蓬松
很多人制作的时候
都会添加明矾等含铝化学膨松剂
并且考虑到传统饮食习惯和生产工艺
在油条、油饼的制作中也是允许使用的
但是国家标准明确界定
不应超过毫克/千克
前三家被抽样单位的
实测值都超标了七八倍
铝被称作“智力杀手”铝并非人体所需的微量元素
而是一种慢性的、蓄积性的神经毒素
长期过量摄入会损伤大脑和神经系统
造成儿童发育迟缓、老年痴呆等疾病
被称作“智力杀手”
除此之外
很多人喜欢的火锅配菜
百叶也发现了问题
苏州市豆宝豆业有限公司
不合格百叶、厚百叶2批次
检出苯甲酸，标准值为不得检出
苯甲酸及其钠盐的安全性较高
少量苯甲酸对人体无毒害
可随尿液排出体外
在人体内不会蓄积
但是如果长期过量食入苯甲酸超标的食品
可能会对肝脏功能产生一定影响
这次安全抽检
除了查到食品方面老油条和百叶有问题
还有酒店、火锅店等7家单位
被检出大肠菌群
↓↓吴江区震泽镇洁丽餐具消毒配送中心
苏州吴江大洁餐具有限公司
吴江区震泽镇康利多餐具配送中心
7批次餐饮具
吴中区城区万达广场君荣酒店、
苏州吴中经济开发区越溪吴越春秋大酒店
吴中经济技术开发区越溪香天下火锅店
6批次餐饮具
均被检出大肠菌群
来源：苏报融媒记者金追峰
没有冬天的火锅不完整
但要是吃了不健康的火锅
整个冬天都会留下阴影
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